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はいからケーキ【文旦】土佐文旦とは？土佐文旦は、2月初旬から3月中旬頃が旬の高知県の特産品で、土佐の春の味覚になります。

文旦には3種類あり、9月〜11中旬が旬の水晶文旦。

11月中旬から12月末が旬のハウス文旦。

そしてこの露地栽培の土佐文旦です。

それぞれの文旦は特徴があり、人それぞれ好みが違ってきます。

爽やかな酸味と絶妙な甘みのバランスが魅力の水晶文旦極上の甘みと酸味のバランスが絶妙なハウス文旦文旦の最後を飾るのが露地栽培の土佐文旦文旦の効能疲労回復、血液サラサラ、苦味成分にもうれしい効能！文旦は疲労回復を促したり、血液をサラサラにする働きがあると言われています。

含有される成分では、ビタミンCのほか、クエン酸、苦味成分であるナリンギンやリモノイドといったものがあります。

ビタミンCはいわゆる抗酸化物質です。

また、美肌に役立つとされ、免疫力亢進の働きも認められます。

クエン酸は疲労物質を代謝する作用があることから、疲労回復に有用とされています。

ナリンギンは免疫亢進の他、アレルギーや食欲を抑制する働き、血中脂肪酸の分解作用などがあると考えられています。

リモノイドは、血栓の発生を抑えたり、癌を抑制する作用があるとされています。

すえひろおばちゃんのはいからケーキ【文旦】　

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