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はいからケーキ（柚子）柚子（ゆず）とは？柚子は柑橘類の1つでホンユズとも呼ばれます。

消費・生産ともに日本が最大で、中でも高知県は日本一の産地です。

中国の原産で、日本では飛鳥時代・奈良時代には既に栽培していたという記録が残っている、古くから親しまれてきた柑橘類です。

独特の爽やかな香りのため、様々な香水に使用されています。

柚子の効能ゆず風呂だけじゃない、食してもうれしい効能！ゆずの果肉は酸味が強いため、生食には適していません。

栄養価は、果肉より果皮のほうが比較にならないほど高く、とくにビタミンCの含有量は柑橘類の中ではトップクラスです。

ゆず風呂が有名なのは、ゆずには体を温める温熱作用があり、冷え性やリュウマチに効果があるからです。

その他にもゆずに含まれるリモネンなどの香り成分が大脳に直接働きかけることで、脳をすっきりさせ、ストレスをやわらげるなどのリラックス効果をもたらします。

ゆずの皮に豊富に含まれるヘスペリジンやリモネンには、血流を改善する効果があります。

ヘスペリジンには、毛細血管を広げ血液が流れやすいように働きかけ、温度を末梢血管まで運ぶため、体を温める効果が期待できます。

ゆずって皮のビタミンがすごいんだ！すえひろおばちゃんのはいからケーキ【柚子】　

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